鸡蛋虾仁韭菜猪肉饺子
鸡蛋虾仁韭菜猪肉饺子的做法说明
饺子，看起来其貌不扬朴实无华，然则内里却有丰富的馅料，叫人每每为之惊艳，齿颊留香。饺子不愧为荤素搭配，营养可口，老少咸宜的一款主食❤
鸡蛋虾仁韭菜猪肉饺子的做法与步骤
- 1.
猪肉糜中加入4克盐，葱姜末，少许老抽，黄酒，一边缓缓加入清水，一边搅拌，直至搅拌上劲儿
- 2.
白米虾盐水煮熟，剥出虾仁，用刀背拍成泥，掺入①中，撒少许胡椒粉，搅拌至上劲儿
- 第3步.
鸡蛋磕开打成蛋液，在平底锅中摊成蛋皮，晾凉后切成鸡蛋末，加入②中，搅拌均匀
- 第4步.
韭菜洗干净后，摘去老根黄叶，剁成韭菜末，与③混合，加入4克盐，充分搅拌
- 第5步.
包成元宝状的饺子
- 第6步.
开水中略撒些盐，下锅，煮开后点三次凉水，盛盘即可。
小贴士
白米虾可以换成其他种类的虾仁，这里是因为白米虾更鲜嫩些；
韭菜剁碎了最后放，免得韭菜杀得时间太久出水；
鸡蛋虾仁亦可换为豆腐干开阳等个人喜欢的配料；
若喜欢蘸佐料吃，馅儿里的盐可以适当减量。
猜你喜欢的菜谱
韭菜盒子（虾仁鸡蛋版）韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。
最好吃的韭菜盒子（韭菜+韭菜花版）
薄薄的面皮透着翠绿色韭菜，韭菜香皮脆色香味俱全哦！今天中午老公不在家，我和儿子俩人烧点韭菜香皮脆吃吃，色泽金黄，薄薄的面皮透着翠绿色韭菜，外表美观，做法简单。炒熟的鸡蛋与韭菜拌馅，用饺子皮包入，油锅中炸至金黄酥脆。可以调上自己喜欢的蘸汁，味道不错哦！
马兰头豆腐鸡蛋猪肉饺子比拼香菇娃娃菜粉丝鸡蛋猪肉饺（标题好累）
水饺篇（瑶柱韭菜蛋、青瓜鲜虾、芹菜猪肉、韭菜猪肉、）韭菜猪肉水饺 韭菜猪肉馄饨【猪肉韭菜粉条大包】韭菜还是翠绿色的猪肉莲花白金钩馅儿饺子+猪肉韭菜饺子（附带饺子皮做法）减脂鲜韭菜花蒸鸡蛋羹 韭菜花鸡蛋卤馅饼(猪肉韭菜/玉米猪肉)三招炒出滑嫩可口的鸡蛋虾仁；韭菜炒鸡蛋虾仁虾仁芹菜炒鸡蛋/蒜薹虾仁炒鸡蛋（虾仁晶莹剔透q弹的窍门）韭菜【韭菜炒鸡蛋】鸡蛋
