香橙玛德林

香橙玛德林

香橙玛德林的做法说明

红茶绝配!

香橙玛德林的食材和调料

子皮1/6个
白砂50g
低筋面粉50g
泡打粉1/4小勺
无盐黄油50g
鸡蛋1个

香橙玛德林的做法与步骤

  1. 1.

    鸡蛋一个,打散。加入白砂糖。

  2. 2.

    香橙皮最外面一层,切成细丝放入砂糖里。

  3. 3.

    筛入面粉和泡打粉的混合物,搅拌均匀。

  4. 4.

    倒入加热后融化成液体的黄油,搅拌均匀。室温放凉。

  5. 5.

    倒入玛德林模具,不要倒太满,烤熟后会膨胀。

  6. 6.

    放入预热好的烤箱,160度,15分钟左右。

小贴士

金属的模具比较好用,如果不好脱模,可以在倒入面糊之前,先用黄油抹一层,再撒上一些面粉,面粉沾在模具底部就可以了,倒出多余的面粉。这样脱模的时候就一点儿不会粘了。
如果是第一次烤,烤到最后几分钟的时候留神一下,小心烤糊。

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