避风塘莲藕

避风塘莲藕的做法与步骤

1. 1.

   莲藕洗净去皮放在盐水里泡着

2. 2.

   小碗里倒入面粉、鸡蛋、盐、适量水搅拌成炸糊

3. 3.

   莲藕均匀的裹上面糊，中火开炸，微微变色即可捞起

4. 4.

   小火锅内入油复炸，两面金黄捞起

5. 5.

   锅内入油，凉油时倒入蒜蓉爆香，再倒入青红椒粒，加入适量盐胡椒粉调味

6. 6.

   加入面包糠炒至金黄色，加入炸好的莲藕翻炒即可出锅