煎肉饼

煎肉饼的做法与步骤

1. 1.

   把豆腐办进肉末里，搅拌均匀，尽量把豆腐搅拌的碎点

2. 2.

   加入胡椒粉、生粉、盐、料酒、生抽，继续搅拌均匀

3. 3.

   把肉末在手上摔成饼的形状，因为加了豆腐的肉末会很软，稍微有点形状就可以放进煎锅煎了

4. 4.

   开小火煎，煎至两面金黄就可以了，如果不确定有没有熟，可以拿牙签戳戳看，如果是很松就可以了，我煎的时候是不算时间的，直接凭感觉来