广式腊肠炒鸡蛋
广式腊肠炒鸡蛋的做法说明
如果全世界只剩下一种食物让你选择吃你会选择什么。我想我可能会选择鸡蛋。。咸甜的香肠配上黄灿灿的土鸡蛋，再加上小葱提香，是早晨配着粥吃的好选择。
广式腊肠炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
把香肠切丁，小葱切丁。
- 第2步.
2个鸡蛋打在碗里。
- 第3步.
用筷子打散打匀，放入细盐并放入一点点冷水，这样炒出来的鸡蛋会比较嫩，香肠有一定咸度，所以可以不用加太多细盐。
- 第4步.
小火，锅里入油，先下入腊肠丁，稍微翻炒。
- 第5步.
然后倒入蛋液，转中火，让蛋液包裹香肠，并放入小葱。小葱也可在一开始拌入蛋液中。
- 第6步.
最后炒至鸡蛋金黄，且开始有香味飘出，广式腊肠炒鸡蛋就完工了。
小贴士
PS:味精可以不用放，因为鸡蛋已经很鲜了~~
