广式腊肠炒鸡蛋

广式腊肠炒鸡蛋

广式腊肠炒鸡蛋的做法说明

如果全世界只剩下一种食物让你选择吃你会选择什么。我想我可能会选择鸡蛋。。咸甜的香肠配上黄灿灿的土鸡蛋,再加上小葱提香,是早晨配着粥吃的好选择。

广式腊肠炒鸡蛋的食材和调料

鸡蛋2个
1根
腊肠1根
少许

广式腊肠炒鸡蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    把香肠切丁,小葱切丁。

    广式腊肠炒鸡蛋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    2个鸡蛋打在碗里。

    广式腊肠炒鸡蛋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用筷子打散打匀,放入细盐并放入一点点冷水,这样炒出来的鸡蛋会比较嫩,香肠有一定咸度,所以可以不用加太多细盐。

    广式腊肠炒鸡蛋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    小火,锅里入油,先下入腊肠丁,稍微翻炒。

    广式腊肠炒鸡蛋的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    然后倒入蛋液,转中火,让蛋液包裹香肠,并放入小葱。小葱也可在一开始拌入蛋液中。

    广式腊肠炒鸡蛋的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    最后炒至鸡蛋金黄,且开始有香味飘出,广式腊肠炒鸡蛋就完工了。

    广式腊肠炒鸡蛋的做法步骤 第6步

小贴士

PS:味精可以不用放,因为鸡蛋已经很鲜了~~

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