自家製香茜鮮魚餅
自家製香茜鮮魚餅的做法说明
原來在國外也可以自製鮮魚肉，只要稍微加些香葉便可增加鲜味的，不妨試試看！咬落非常弾口和鮮味呢！
自家製香茜鮮魚餅的做法与步骤
- 第1步.
洗淨魚肉，待乾！
- 第2步.
用刀剁碎，加入調味料，攪拌均匀盛起待用！
- 第3步.
鮮虾除殼洗淨剔去腸，
- 第4步.
鮮冬菇，虾切碎，不用太碎！放入魚肉内！
- 第5步.
用手搓匀然後用力撻至魚，虾，冬菇混合，我就撻了四十五分鐘，越久越弾口的！
- 第6步.
拿一小團放入鑊中煎，煎至差不多熟時，放入已摘碎的香葉，再翻轉継續煎至金黃色！
- 第7步.
盛起趁熱切件便成！
小贴士
手撻魚肉時最好放少許油在手上免沾！
