奶酪蛋糕~重磅奶酪
奶酪蛋糕~重磅奶酪的做法说明
比较费时，主要是，等奶酪、黄油软化，烤的时间，和冷却时间。 但是做法并不难
奶酪蛋糕~重磅奶酪的做法与步骤
- 第1步.
g消化饼，擀碎
- 第2步.
加上50g黄油拌匀
- 第3步.
铺在模具底部，按瓷实
- 第4步.
放入冰箱冷藏室，待用
- 第5步.
g奶油奶酪打软，放入砂糖30g，搅拌，使其柔软
- 第6步.
在奶油奶酪里放入两个鸡蛋，用打蛋器打匀
- 第7步.
再放入60ml淡奶油，和2克香草粉，继续打匀~
- 第8步.
把做好的奶油奶酪，倒入刚才有消化饼托的模具里，烤箱170度，50分钟，使其表面焦糖色。待凉后，放入冰箱冷藏，使其更加瓷实，口感好
- 9.
g巧克力，放入20g黄油，20ml淡奶油，隔水融化，成粘稠的巧克力酱
- 10.
浇在刚才做好的蛋糕上，放入冰箱冷藏室冷却
- 11.
做好了，很好吃，不喜欢巧克力的同学，可省略6-7步，也一样好吃
