虾仁香菇什锦黄金炒饭
虾仁香菇什锦黄金炒饭的做法说明
懒人一枚，要么不错，要么就要有Max一样的执著。
家里没有闲暇，用的是干货的虾仁和蘑菇，不过味道也很错~
我的豌豆，玉米也是之前冻在冰箱的，也要泡水~
老爸买的米是黏米，所以米粒都紧紧抱在一起。费点劲还是可以炒干~
有粒粒分明的米粒是最好的~
虾仁香菇什锦黄金炒饭的做法与步骤
- 1.
将香菇干、虾仁干、冷冻豌豆和玉米泡热水半个小时待用。香菇、虾仁泡软后切粒。
- 2.
打鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。蛋黄待用。将泡好的豌豆、玉米和香菇虾仁粒倒入蛋清中，打散。
- 3.
开火，热锅，油少许。将与蛋清一起各种颗粒倒入后立马翻炒，在倒入少量清水和酱油煮干煮熟。铲出待用。
- 4.
蛋黄打散，倒入冷饭中，搅拌充分均匀，热锅，少油，将饭倒入，炒干后，再将之前炒好的各种粒倒入翻炒。
- 5.
最后加入胡椒粉，盐调味
- 6.
大功告成！欧耶\(^o^)/
小贴士
之前煮虾仁的时候放过酱油的小心加盐哦！
我用的香菇干、虾仁干、冷冻豌豆和玉米，用新鲜的更好吃！
