咸水海鲜

咸水海鲜的做法与步骤

1. 1.

   新鲜的海虾洗净控干，剪去虾须虾芒；

2. 2.

   锅内坐水，加葱姜、料酒、盐用大火煮开；

3. 3.

   放入鲜虾，大火煮开后，中火煮3分钟；

4. 4.

   捞出晾凉，可适当添加晾凉后的原汤浸泡10分钟使之充分入味；

5. 5.

   食用时可根据个人口味蘸调味料食用。比如：蒜末+生抽+糖+烧滚的热油。