荔枝酒
荔枝酒的做法说明
据说经常喝荔枝酒可以起到滋补、防老、美容、减脂和防治心脑血管疾病、帮助消化和杀菌等等等的作用，所以在荔枝上市时，泡上一大瓶储着慢慢喝吧！我这瓶已经泡了四五年了，越久远越醇香呢！
荔枝酒的做法与步骤
- 1.
荔枝洗净剥皮，不用去籽
- 2.
剥好的荔枝装干净的容器里
- 3.
玻璃瓶洗干净晾干
- 4.
取一个干净的锅，一定不能有油
- 5.
倒进剥好的荔枝，开猛火一直翻炒，就像炒菜一样
- 6.
一直翻炒到荔枝浓稠没什么水分了，关火，彻底晾凉荔枝，注意，一定要彻底晾凉，我是头天晚上炒晾到第二天的
- 第7步.
白酒用高度的就可以浸泡成陈年老酒，用低度酒的话只能在短时间内喝掉
- 第8步.
把晾凉的荔枝装进玻璃瓶，然后把杞子加进去，再缓缓倒入白酒，放阴凉角落静置就OK了
小贴士
我炒荔枝时是用高压锅炒的，因为考虑到要晾好久才会彻底冷却，高压锅的盖子密封性能强，（在晾凉的过程中高压锅的顶子也一定要顶上）放着不怕受到蟑螂老鼠之类的侵犯，所以用高压锅炒还是挺好的，想做陈年荔枝酒的亲们可以试试哦
