柠檬芝士蛋糕~(无需烤哦)

柠檬芝士蛋糕~(无需烤哦)

柠檬芝士蛋糕~(无需烤哦)的做法说明

爱柠檬 又爱芝士蛋糕的人千万不能错过。
酸酸甜甜 清新的味道
超!!!!棒!!!!
=_______,=
而且无需烤箱,没有烤箱也能吃芝士蛋糕了

柠檬芝士蛋糕~(无需烤哦)的食材和调料

Cream Cheese 奶油芝士250 克
鲜奶200 毫升
全麦消化饼干100 克
黄油40 克
柠檬半个(挤汁30 毫升)
50 克
鱼胶粉20 克(想芝士蛋糕软一点就15 克)
蛋黄一枚

柠檬芝士蛋糕~(无需烤哦)的做法与步骤

  1. 第1步.

    把消化饼干碎碎碎碎碎碎碎碎 碎成这样差不多 很过瘾。。。。

    柠檬芝士蛋糕~(无需烤哦)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    隔热水将黄油融化。

    柠檬芝士蛋糕~(无需烤哦)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    黄油液体倒入饼干碎,搅拌到有点结实就ok~

    柠檬芝士蛋糕~(无需烤哦)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒入磨具 用勺子压平(跟狗饼干一样的太不好了,可是这个时候,真的很香。。很香。。很香。。),放在冰箱冷藏备用(冷藏是高于0°那个!!)

    柠檬芝士蛋糕~(无需烤哦)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将奶油芝士恢复室温,切块放入大碗中,隔80°热水打至无颗粒润滑状~~~~~

    柠檬芝士蛋糕~(无需烤哦)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加入过筛的糖以及蛋黄,搅拌均匀~ 变成奶油芝士糊后备用~

    柠檬芝士蛋糕~(无需烤哦)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    柠檬挤汁,喜欢酸一点就多一点。。。。

    柠檬芝士蛋糕~(无需烤哦)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    鱼胶粉用2勺热水融开。

    柠檬芝士蛋糕~(无需烤哦)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    加入刚刚的柠檬汁,调匀~

    柠檬芝士蛋糕~(无需烤哦)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    在奶油芝士糊仲加入柠檬汁鱼胶粉 调匀~

    柠檬芝士蛋糕~(无需烤哦)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    将鲜奶油倒入大碗中。

    柠檬芝士蛋糕~(无需烤哦)的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    有电动打蛋器的就幸运了~我调了1档,将奶油打至7成发。

    柠檬芝士蛋糕~(无需烤哦)的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    打到拿起后能形成三角,不掉落就可以了。

    柠檬芝士蛋糕~(无需烤哦)的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    将打发的奶油 分批加入之前的奶油芝士糊中 搅拌均匀。

    柠檬芝士蛋糕~(无需烤哦)的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    倒入磨具中,用刮刀刮平表面,其实不刮拍拍它也就平了。。。

    柠檬芝士蛋糕~(无需烤哦)的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    保鲜膜盖好,或者有盖子也可以,放进冰箱~冷藏2小时左右就可以吃了!!!!!!~~~

    柠檬芝士蛋糕~(无需烤哦)的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    完成图!!没有拍切出来的照片,切出来也非常美~^^

    柠檬芝士蛋糕~(无需烤哦)的做法步骤 第17步

小贴士

酸度软度都可以自定,
想酸一点就多点柠檬汁~
想软一点就少点鱼胶粉~
^^

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