青椒炒文蛤

青椒炒文蛤

青椒炒文蛤的做法说明

文蛤,科属软体动物门,其经济价值高、营养丰富、肉质鲜美,为如东县出口创汇的主要海产品之一。号称“天下第一鲜”。

青椒爆炒文蛤,真不是一般美味!

青椒炒文蛤的食材和调料

胡椒粉
料酒少许
生抽2勺羹
青椒1个
文蛤

青椒炒文蛤的做法与步骤

  1. 第1步.

    文蛤洗净吐沙。

    青椒炒文蛤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    青椒洗净切片。

    青椒炒文蛤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    倒入少量水(可做文蛤汤) 少许油、加上胡椒颗粒开始闷(文蛤汤很入味了不需要放盐)

    青椒炒文蛤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    大概十分钟后,等贝壳都开了就可以把汤倒出来了,海鲜汤完成。很鲜甜。

    青椒炒文蛤的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    接着进入主题,倒入切好的青椒,一勺油,少许盐和胡椒粉爆香。

    青椒炒文蛤的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    把文蛤倒入,加上少许料酒(可有可无,调味用的)

    青椒炒文蛤的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    中火炒2分钟,过程中加入2小勺生抽(个人口味)胡椒粉调味。

    青椒炒文蛤的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    营养美味的文蛤爆青椒完成!十分好吃!!

    青椒炒文蛤的做法步骤 第8步

小贴士

文蛤不要炒太久,影响口感。入味就能捞上来啦

我不会告诉你 我把每个贝壳都舔个遍 ※_※

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