香肠炒饼
香肠炒饼的做法说明
不好吃我退钱，哈
香肠炒饼的做法与步骤
- 1.
把圆白菜和饼切丝，香芹切断，香肠和蒜切片
- 2.
锅里倒入橄榄油加热（其他食用油也可以），同时放入一个干辣椒小火炸出香味捞出不要。
- 3.
放入饼丝翻炒受热，边缘微微起皱缩紧后放入圆白菜一起炒，等圆白菜变半透明放入香芹，香肠，（也可以提前把香肠煎一下，会更香）
- 4.
倒入半汤匙的蒸鱼豉油炒匀，最后根据口味放盐，胡椒粉调味，起锅前放蒜片，再淋上少许花椒油搅拌均匀。
- 5.
喜欢醋的同学，出锅前可以喷点香醋提味，装盘，开动吧！
小贴士
用煎辣椒的油炒饼会有意想不到的香味，最后放花椒油比用炸花椒的油炒饼更清爽，蒜是炒饼的灵魂，最后焖一下可以把蒜的味道发挥出来。
