花样馒头
花样馒头的做法说明
天气炎热吃不下饭的时候~如果有美美的馒头当早餐胃口会好很多噢~
花样馒头的做法与步骤
- 1.
用35°左右的水来溶解酵母放置10分钟
- 2.
将酵母水倒入面粉里，搅拌，直到可以揉成团静置1小时等待发酵（放在热的地方会发酵的更快喔~）
- 3.
当面团变为两倍大表面有气泡，戳起来软软的就代表面发酵好了
- 第4步.
这样就可以按照自己喜欢的样子来捏，同时发好的面团可以用来制作豆包~在面团里加入豆沙收口即可。在和面的时候加入南瓜泥就会变成黄色的馒头噢~
- 第5步.
要用冷水蒸馒头哦~25分钟即可`
小贴士
玫瑰花造型的馒头：做7个圆的面皮半叠加排放然后从一端卷起用刀从中间切断
红枣馒头:把面团搓成跳做三个圈，在圈两端各放一个红枣，把面圈竖着排列然后用筷子从中间把三个圈夹在一起即可~
