排骨冬瓜海带汤
排骨冬瓜海带汤的做法说明
汤味鲜美不油腻，骨香肉烂营养丰富。
排骨冬瓜海带汤的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗净，放开水锅中煮一下捞出备用
- 第2步.
冬瓜洗净，去皮切块备用
- 第3步.
海带洗净用开水泡好备用
- 第4步.
排骨放入锅中加适量水，放入葱段、姜块、桂皮、大料（调料放一点就行），大火烧开后转小火慢炖30分钟加盐再炖5分钟
- 第5步.
加入冬瓜和海带直至冬瓜变透明状，关火，加入适量鸡精、胡椒粉、香菜、葱花即可出锅
小贴士
排骨大火煮开后一定要转小火慢炖，加入冬瓜、海带后还是小火慢炖，这样炖出的排骨肉烂、味香，汤味也比较鲜。
