草包鸡

草包鸡的做法与步骤

1. 1.

   糯米先浸泡3-4小时备用。

2. 2.

   莲子泡水去苦心备用。

3. 3.

   春鸡宰杀干净，切重50克的块，放入不锈钢盆里，依次加入八角，桂皮，白扣i，香叶，生姜末，香菜末，葱末，蚝油，蒜蓉辣椒酱，卤味增香膏，火腿汁，老抽，海鲜酱油，盐，味精拌匀，包好保鲜膜腌制3-5小时

4. 4.

   按每份腌好的鸡块，50克泡好的糯米，一个草包，一粒莲子。

5. 5.

   取草包一个（新买的最好泡一晚上的水在用)装入糯米至1/3处放入鸡块，然后赛满糯米，点缀一粒莲子，入蒸柜20分钟即可。