酸辣青椒土豆丝

酸辣青椒土豆丝的做法与步骤

1. 1.

   土豆切成粗细均匀的丝，放入清水中浸泡去除点淀粉

2. 2.

   青椒切丝，蒜剁成蓉，干辣椒剪小圈

3. 3.

   锅中倒油，热油后爆香花椒粒、蒜蓉、辣椒圈

4. 4.

   爆香油锅后倒入土豆丝，煸炒片刻后再倒入青椒丝，大火翻炒

5. 5.

   土豆丝半透明的时候加入适量盐、鸡精和康乐醋，翻炒片刻即可出锅