芡汁乌冬（あんかけうどん）

芡汁乌冬（あんかけうどん）

芡汁乌冬（あんかけうどん）的做法说明

一人份，from erecipe，我也不知道应该翻成什么

芡汁乌冬（あんかけうどん）的食材和调料

鲣鱼粉	一勺
昆布	一枚
乌冬	一袋
酱油	2.5勺
味淋	3勺
玉米淀粉	3勺
生姜	一块
水	400ml
酒	3勺
盐	适量

芡汁乌冬（あんかけうどん）的做法与步骤

1.
乌冬按照包装上的说明煮好，捞出来快速过冷水
2.
鲣鱼粉、昆布、水煮沸，加入酒、味淋、酱油、盐和玉米淀粉，拌匀
3.
生姜磨成泥状，放在乌冬上，倒入汤汁即可

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