香蕉松糕

香蕉松糕

香蕉松糕的做法说明

其实今天本来想说要做一款口感松软的香蕉蛋糕,但是.....在做的时候白痴lu忘记了要打发鸡蛋这回事,所以就变成了口感扎实的松糕.....(汗嗒嗒滴)但是味道还是不赖的啦,所以就当是香蕉松糕吧!
    配着红茶一起,味道么麻哒!~~

香蕉松糕的食材和调料

鸡蛋(large ones)2个
低筋面粉100G
香蕉2根
椰丝10G
植物油30G
白砂30G
泡打粉2G

香蕉松糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋+植物油+糖+香蕉泥搅拌均匀(追求口感松软就请用打蛋机打发,不然就会变松糕....)

    香蕉松糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    全部的粉类都过筛然后倒入步骤1

    香蕉松糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    根据模具大小裁剪烘焙纸

    香蕉松糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将蛋糕糊倒入模具内,把香蕉切薄片均匀的铺在面糊上

    香蕉松糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    再撒上椰丝做装饰

    香蕉松糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    烤箱预热后以170°C 烤20分钟

    香蕉松糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    开吃!

    香蕉松糕的做法步骤 第7步

小贴士

因为家里有个医生爸爸,所以我也是谨遵医嘱尽量的低糖少油,所以lulu在这边提供的方子都已经把糖和油的份量降到最低了,我们要美食也要健康对不对!

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