裙带梗扇骨汤
裙带梗扇骨汤的做法说明
裙带梗生长在海里，所以含盐量比较高。第一次吃的时候也中了招，做出来根本是没法吃的。第二次、第三次吃多了，就会发现无论它是从口感还是味道来说都是非常独特的，而且很有营养价值。
裙带梗扇骨汤的做法与步骤
- 第1步.
准备材料：裙带梗、扇骨、胡萝卜。
- 第2步.
将裙带梗切细条，扇骨斩块，胡萝卜滚刀切块。
- 第3步.
先把裙带梗下水焯一下、煮一下。（裙带梗很咸，非常咸，不经过处理根本无法下咽。用刘一帆老师的话说就是“吃了会衰竭的”）
- 第4步.
接着，把裙带梗捞起来，锅里放适量的水，放入扇骨、胡萝卜和姜片煮。（可滴少许的醋）
- 第5步.
煮开后，（把扇骨煮出的沫沫捞起来）加入裙带梗继续煮。
- 第6步.
由于裙带梗含有非常多的盐分，所以汤几乎是不用再放盐的了，（不咸已经是谢天谢地了）很有营养的裙带梗扇骨汤就算是煮好啦~
小贴士
1.裙带梗除了焯水以外，还可以再进行深一步的处理，比如再泡泡水什么的，你也可以煮之前泡水。
2.煮骨头一类的，滴少许的醋，有效让钙质更容易煮到汤里。
3.煮完汤的裙带梗可捞出来用调味料拌一下，即可成为一道凉拌菜。亦可直接吃。
