干烧土豆红烧肉
干烧土豆红烧肉的做法说明
这是不放水，也不放油的做法，大维爸爸很喜欢吃。图中还放了一点排骨。
干烧土豆红烧肉的做法与步骤
- 1.
五花肉浸泡一夜，把血水放出去。
- 2.
五花肉切块，土豆切块。
- 3.
热锅，入五花肉，入香料。干煸，千万别放油。把肉自身的油煸炒出来。当肉煸成带一点棕色，油出了不少的时候，这步算到位。
- 4.
把红糖两大勺放到锅内的油里，叫它冒泡泡，和锅里的五花肉一起翻炒上色。
- 5.
入土豆块。煸炒。
- 6.
加老抽，加盐。继续煸炒。看肉颜色够深了，出锅。
- 7.
入高压锅，用排骨&炖肉档，熟了即可吃。
小贴士
此为干烧做法，不放油不放水不放葱姜。由于五花肉自身的油大，所以也会很腻，怕腻的就别试了。但是我家肉食动物很喜欢。
