香煎带鱼

香煎带鱼的做法与步骤

1. 1.

   带鱼冲洗干净切成长度相当的段块.

2. 2.

   把带鱼块放入盘中倒入蒜末、姜末、料酒、生抽、盐、鸡粉,腌20分钟

3. 3.

   把蒜末、姜末沥出备用,盘中洒入面粉,让面粉和盘中腌带鱼的料拌匀,均匀的抹在带鱼段上

4. 4.

   平底锅上油,把带鱼两面煎黄,夹出装盘,用锅内的余油把沥出蒜末、姜末炒香,淋到装盘的带鱼上

5. 5.

   洒上辣椒面,葱花.上桌.