麦乳精螺旋饼干
麦乳精螺旋饼干的做法说明
继干吃和“调一调”后的又一新吃法~~~麦乳精怎么吃都依然是小时候上海的味道~~
麦乳精螺旋饼干的做法与步骤
- 1.
软化黄油，取80g黄油与60g幼砂糖均匀搅拌。
- 2.
加入打散的鸡蛋液20g均匀搅拌。
- 3.
加入低筋面粉100g均匀搅拌。
- 4.
将搅拌后的面团擀成面饼。
- 5.
取另外80g软化的黄油与20g幼砂糖,60g麦乳精均匀搅拌。
- 6.
加入打散的鸡蛋液20g均匀搅拌。
- 7.
加入低筋面粉100g均匀搅拌。
- 8.
将搅拌后的面团擀成面饼。
- 9.
将两块面饼放入冰箱冷冻10分钟。
- 10.
取出面饼后将他们紧紧叠在一起，慢慢卷成圆柱，继续放入冰箱冷冻1小时至硬。
- 11.
冻硬的圆柱取出切成厚度约0.7cm的薄片，放入预热160度的烤箱中烤25分钟。
小贴士
1. 加入麦乳精的面团会比较干，搅拌起来有点费力。
2. 烤后麦乳精部分口感好像麦片。
