梅香排骨
梅香排骨的做法说明
平日我们吃排骨都是重口味，某日在超市看到有乌梅在卖，于是配了苏梅酱，想试一试“小清新”“重口味”。
梅香排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨斩块，用冷水反复冲洗，浸泡，去血水。香葱切葱花。
- 第2步.
锅内放入适量的油，待油热，放入葱花爆香。
- 第3步.
向锅内倒入排骨。
- 第4步.
向锅内倒入生抽爆香。
- 第5步.
翻炒均匀。
- 第6步.
加入乌梅和八角。
- 第7步.
向锅内添水至刚刚没过排骨。
- 第8步.
向锅内加入适量的苏梅酱。
- 第9步.
加入适量白砂糖调味。
- 第10步.
点一点老抽。
- 第11步.
大火将汤汁煮沸，盖上锅盖，小火焖30分钟。
- 第12步.
打开锅盖，大火收汁，盛盘即可。
