菜心年糕汤

菜心年糕汤的做法与步骤

1. 1.

   生姜切片，年糕用冷水浸泡10分钟，菜心洗净后掰成两段沥干备用；

2. 2.

   热锅冷油加热至8成热，放入生姜接着倒入青菜翻炒，炒至菜缩水变成翠绿色后加入盐继续翻炒一小会，倒入水大火烧开；

3. 3.

   接着放入年糕，加入白糖，煮5分钟后起锅即可。