甜酸鸡翅

甜酸鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅洗净，表面划口。

2. 2.

   开水氽焯，捞出沥干。

3. 3.

   加适量的盐淹半小时。

4. 4.

   平底锅放少量的油，搪匀后放入鸡翅，用慢火煎。

5. 5.

   煎至两面呈金黄色后，加入苹果醋，慢火焖，其间要翻动几次，令其入味均匀。

6. 6.

   等到锅里的汁剩下少许时加入少量酱油(酱油可以增加色感，但不能多，多了会影响味道，一小勺就好了），翻炒至收汁就可以出锅了。