红酒曲烧河鲫鱼

红酒曲烧河鲫鱼的做法与步骤

1. 1.

   处理河鲫鱼，抹盐稍微腌一下。

2. 2.

   锅内油烧热后，煎鱼至两面金黄。

3. 3.

   把鱼捞出，留着油，爆香蒜和姜。

4. 4.

   再把鱼入锅，倒酒，适量水，生抽，盖盖小火煮。

5. 5.

   在另外一个碗里，放入适量红酒曲，加点水让它溶在水中。

6. 6.

   看鱼快要熟的时候，入葱段，倒入红酒曲，略翻滚就可以起锅啦~