香辣水煮牛肉

香辣水煮牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切薄片,厚度比火锅牛肉略厚,热锅上油至少8成,倒入牛肉,姜、干辣椒、橘子皮、胡椒粉、少量盐、翻炒均匀,爆炒至6成熟

2. 2.

   汤锅放入热水打底,把牛肉倒入锅内,大火10分钟,至小火10分钟

3. 3.

   放入生抽、辣椒、包菜、蒜、盐、鸡粉搅拌均匀,5分钟后放入葱、香菜即可上桌.