木耳蒸肉片

木耳蒸肉片的做法与步骤

1. 1.

   黑木耳温水发好备用

2. 2.

   葱姜切成末，备用

3. 3.

   花肉（上肉）切成片，放入葱姜末，放一匙生粉，倒少量料酒，按照口味调入生抽、盐、鸡精等，油可放可不放。混合均匀，腌制半小时。

4. 4.

   将发好的黑木耳放入腌制好的肉片中，混合均匀，再次调味。装盘，覆上保鲜膜，膜上适量戳几个小孔。

5. 5.

   放上蒸架，大火煮沸水，转中火继续蒸。二十分钟至半小时即可出锅。