凉拌皮蛋

凉拌皮蛋的做法与步骤

1. 1.

   剥个皮蛋随意切成块状

2. 2.

   醋和酱油按一比一的比例调好，撒上洋姜，香菜，最后淋麻油。洋姜是市场买的酱过的，回来用水冲洗3遍，切碎，过油炒，是喝粥吃饭的好拍档。