苹果酱
苹果酱的做法说明
第一次尝试做苹果酱
自己简单设计了包装，取名“萝卜の酱”
做给远在海外的爱徒楠哥的
话不多说 下面介绍做法
苹果酱的做法与步骤
- 1.
苹果洗净去皮切小块上蒸锅蒸一下 注意不要太烂
- 2.
将苹果块放入不粘锅小火煨烫 并用木铲捣碎。火候掌握很关键，可适当加水（少量）
- 3.
一边捣碎苹果成糊 一边分次加入白糖。目的只有一个 ：尽量熬制成酱
- 4.
加入青柠汁 （根据个人口味还可以放入菠萝块，会有菠萝的清香）
小贴士
1.上蒸锅是因为苹果不比草莓等水果，本身较硬。直接上不粘锅很难捣烂。
2.白糖是为了使其粘稠成酱，并增加苹果酱的甜味儿，放入多少自己掌控。放入糖后，火候控制不当会糊 所以适当加水。
