懒人版疙瘩汤

懒人版疙瘩汤的做法与步骤

1. 1.

   打一粒鸡蛋，加入一勺盐和几滴料酒搅拌均匀。

2. 2.

   放入面粉，并一边加适量水，搅拌至液体缓慢流动。静置待用。我这里放了差不多五汤勺那么多的量，喜欢大粒疙瘩的多放点面粉。

3. 3.

   拍一粒蒜粒，切少许葱末。

4. 4.

   将搅拌好的面糊倒入裱花袋或保鲜袋内，若用保鲜袋，则在水沸腾后再戳小孔。

5. 5.

   锅内放少量食用油，大火烧至油热后倒入葱末和蒜粒爆出香味。

6. 6.

   倒入适量清水，待其煮沸。

7. 7.

   水完全煮沸后，将袋中的面糊一点一点挤入锅中，时不时用筷子在锅里划拉几下。

8. 8.

   换中火，倒入适量酱油，胡椒粉，一勺盐，待锅中食材都熟了就完成了。