日式糯米蛋团子

日式糯米蛋团子的做法说明
做这道菜式,真有深夜食堂感觉。小的日式不粘锅,烹制蛋香食物,真美好!
日式糯米蛋团子的做法与步骤
- 1.
先将糯米提前一天浸发。直接上锅蒸熟备用。(不泡也行,就是蒸糯米的时候时间一定要有保证,糯米一定要蒸透)
- 2.
将广式香肠和香菇切小丁。青豆及甜玉米拨成颗粒,洗净蒸熟备用。
- 3.
将锅中倒入食用油,放入配料清炒,加入糯米混合。(将搅拌均匀的调料直接倒入食材中混合搅拌即可)
- 4.
最后趁热饭团自有的黏性捏成你想要的形状,沁入蛋液中,放入不粘锅平底锅中小伙烹调。一定要有耐心哈!
小贴士
其实青豆和玉米有点不容易捏成饭团里面,多余的可以摆盘别浪费啦!