椰味南瓜派
椰味南瓜派的做法说明
方子来源于九色鹿，应为不喜欢太甜的东西，所以糖的分量都酌情减少，吃起来很清口
这些材料做了一个六寸的，大家反映吃起来不错，很软很浅甜~
椰味南瓜派的做法与步骤
- 第1步.
所有的材料称好分量的罗列，这里面没有冷水的说，请忽略小鱼盘少了个尾巴，我对不起它%>_<%
- 第2步.
面粉过筛，加入黄油，糖，盐揉成玉米粉状，加入蛋黄，揉搓成团，裹上保鲜膜，放到冰箱冷藏一个小时
- 第3步.
一个小时之后，拿出来擀成原片，覆盖到派盘上
- 第4步.
用叉子插上眼，防止第一次烘烤的时候底部不平整
- 第5步.
加上烘焙纸，放了鹰嘴豆压住（红豆，黄豆，等都可以啦~），烤箱预热200°，上下火烤10分钟
- 第6步.
趁这个时候开始做内馅，南瓜切成小块煮软
- 第7步.
捣碎煮熟的南瓜
- 第8步.
为了追求细腻的口感，我过筛了
- 第9步.
加入所有东西，搅拌均匀
- 第10步.
搅拌好的内馅，烤好的饼皮，剩下的面皮做了点装饰用的小树叶
- 第11步.
进烤箱的瞬间，200°的火5分钟，然后180度烤了30分钟。
- 第12步.
吃了一口，内馅绵软，充满椰香
小贴士
烤制的过程中看到内馅夸张的涨高，但是凉了之后就恢复了
觉得南瓜可以增加用量
