薄荷绿豆汤

薄荷绿豆汤的做法与步骤

1. 1.

   绿豆和薏米分别泡在两个碗里，加水没过，高度约为两倍，放在冰箱冷藏冰一个晚上。第二天早上取出时豆子应该已膨胀，水没有剩太多了

2. 2.

   滤去泡下的水（这水可以用来浇花，别扔），然后换一大锅清水，水的高度大约是豆子加起来的7-9倍（按个人喜好，喜好稀薄一点的9倍为佳）

3. 3.

   豆子倒入，然后放火上烧开，加入冰糖（大约半个拳头大），改小火闷一个半小时。最后5分钟加入新鲜薄荷叶3-4支，关火冷却，捞出薄荷叶。

4. 4.

   冰一冰更好吃。或者以按个人喜好加蜂蜜或者牛奶吃