蕃茄汁鸡丁

蕃茄汁鸡丁

蕃茄汁鸡丁的做法说明

番茄和青椒一直以来都是厨房里的好搭档,再混合鸡丁炒制,美味满满~

蕃茄汁鸡丁的食材和调料

大青椒一个
番茄两个
200g
食用盐

蕃茄汁鸡丁的做法与步骤

  1. 第1步.

    将各种食材切成丁备用

    蕃茄汁鸡丁的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅里入油,加入蒜炒香,将番茄丁和青椒丁放入油锅炒制

    蕃茄汁鸡丁的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    炒制过程中不能加水,直到番茄成汁,青椒软化即可

    蕃茄汁鸡丁的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    最后加入鸡丁炒熟,切记不可炒太久,鸡丁容易变老。加入少量食用盐和鸡精,起锅。

    蕃茄汁鸡丁的做法步骤 第4步

小贴士

炒制过程中不加水会使汤汁浓稠,最后放入适量水淀粉挂汁也可~鸡丁一定要嫩嫩的才好吃,事先可以加盐和料酒腌制十分钟更入味。

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