浓情布朗尼蛋糕（妃娟大神的配方）
浓情布朗尼蛋糕（妃娟大神的配方）的做法说明
这是我按照妃娟大神的书《美味糕点新主张》做的，基本上是零难度，但大神就是大神，方子做出来，也不知道是哪一点的原因，味道超级好。
浓情布朗尼蛋糕（妃娟大神的配方）的食材和调料
| 无盐黄油 | 100克 |
| 苦甜巧克力（我用的是德菲丝的） | 120克 |
| 全蛋 | 110克 |
| 蛋黄 | 40克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 君度酒（没有可用朗姆酒） | 1大匙 |
| 低粉 | 45克 |
| 碎核桃仁（也可用各处果仁） | 120克 |
浓情布朗尼蛋糕（妃娟大神的配方）的做法与步骤
- 1.
将全蛋，蛋黄和细砂糖放入容器，用打蛋器打至砂糖融化
- 2.
奶油与巧克力隔水融化成巧克力糊
- 3.
将1的蛋液加入巧克力糊中拌匀
- 4.
加入君度酒拌匀， 将低粉与可可粉一起筛入，拌成均匀的巧克力面糊
- 5.
加入碎核桃拌匀
- 6.
将模具内部刷黄油防粘
- 7.
面糊拌好后倒入烤模中，并抹平
- 8.
上面再撒一些核桃碎。烤箱预热后，190度烤30分钟；(根据自家烤箱特性调节)
- 9.
出炉后稍凉脱模，面上撒糖粉。切小块享用
小贴士
TIP：
1、这个方子，如果没有君度酒，可以换成朗姆酒，不过一定要加，不然味道要稍差些。
2、没有核桃仁，可以用其他的果仁代替。
