蔓越莓酒心巧克力
蔓越莓酒心巧克力的做法说明
第一次做啊，全凭感觉啊，有大神能指点下感激不尽啊
蔓越莓酒心巧克力的做法与步骤
- 1.
蔓越莓干切碎，用朗姆酒浸泡24小时
- 2.
黑巧克力融化，倒进模具里
- 3.
待巧克力稍微变凉至巧克力能挂在模具的内壁上，模型中心的巧克力仍是液态时，将模具倒扣，让巧克力液流出，使留在模具里的巧克力一个个空壳
- 4.
将浸泡过的蔓越莓填入"空壳＂中
- 5.
最后再用剩余的巧克力液封口，放置冰箱冷藏后取出即可
- 6.
白巧克力融化，用裱花袋或者油纸在做好的巧克力上裱画
小贴士
1、蔓越莓干大多很甜，不用再额外放糖
2、填入蔓越莓时尽量少汁液，不然最后巧克力液封口时，巧克力容易流入内部导致汁液被冲出
