金运大蒸饺

金运大蒸饺的做法与步骤

1. 1.

   凉水泡烤麸。木耳。香菇。

2. 2.

   南瓜去皮去籽，切片，凉水下蒸锅，开锅后蒸中10分钟，开盖凉一下。

3. 3.

   蒸南瓜时备馅：烤麸，木耳，香菇切碎丁儿，胡萝卜擦丝儿。

4. 4.

   炒馅：炒锅烧热油，馅全下锅翻炒，加盐，糖，味精。出锅待凉。

5. 5.

   蒸好的南瓜用勺子碾碎，加适量面粉和面，不加水。

6. 6.

   包大蒸饺码锅。

7. 7.

   上锅蒸10分钟出锅。