牛油果配土豆沙拉
牛油果配土豆沙拉的做法说明
第一次买牛油果，没经验买了生的，放了两天总算是软了- -||
加了胡椒粉和柠檬汁儿~
爽脆土豆块的做法总算摸索到了
这次做得很爽脆 超好吃的!!
牛油果配土豆沙拉的做法与步骤
- 1.
土豆去皮切块，放入烧开的水中烫一分钟就好~~捞起来放到碟子里放凉；
- 2.
牛油果绕着果壳竖切，拧一拧就能打开了，用汤匙整个舀出来，切块；
- 3.
柠檬片切一点，挤汁到牛油果上，这一步是为了防止果肉氧化，可省略；
- 4.
撒一点黑胡椒粉在牛油果上，拌匀（个人觉得这样比较提味，不容易腻）；
- 5.
土豆块用沙拉酱拌匀，和牛油果沙拉放在一起即可~~
小贴士
1、牛油果如果跟我一样不幸挑到没熟的，室温下放一两天就能变软了；挑选牛油果的方法：轻捏，有点软的为佳；果皮呈深褐色的可能坏了，不要买；
2、土豆块捞起来后放在碟子里铺平散热，捂在一起热量散不出去，可能会让它们变得没有刚出锅时那么爽脆哦。
