糖霜核桃
糖霜核桃的做法说明
本人觉得核桃生吃太涩，独自摸索做了糖霜核桃，方可下咽，哈哈。
糖霜核桃的做法与步骤
- 1.
剥好生核桃。
- 2.
将平底锅/不粘锅烧热，不留水分，然后将火调制中等，倒入核桃，不停搅拌。待闻到核桃香味就关火，以防核桃被热糊。
- 3.
倒出核桃，清理锅内的残渣。
- 4.
在锅中倒入少量清水，加入冰糖/白糖，烧至粘稠状（糖浆）。这一步骤需要耐心，火用中火，切忌大火。
- 5.
将热好的核桃倒入锅中，关火，并不停用筷子搅拌，直至每颗核桃都沾上糖浆，最后可再撒上少量芝麻。
- 第6步.
装盘即可。冷了再吃，小心烫嘴！
小贴士
将糖水烧制成糖浆需要的是耐心，水一定不能加多，不然半小时这一步骤都很难完成。
