香草曲奇（巧克力）

香草曲奇（巧克力）的做法与步骤

1. 1.

   黄油室温软化（手轻易戳出洞，切勿加热融化），用打蛋器先把黄油打撒后加细砂糖和糖粉打发至顺滑，体积稍有膨胀微微变白。

2. 2.

   加鸡蛋打发均匀，后加香草精、牛奶搅拌均匀

3. 3.

   低粉过筛加入，用刮刀搅拌至无干粉均匀（注：不要过度搅拌）。

4. 4.

   烤盘铺锡纸，将面糊装入裱花袋（半袋为宜），通过花嘴均匀挤出花形。

5. 5.

   烤箱190度上下火预热5分钟，把摆好饼干的烤盘放入中层烤15分钟左右（注意观察上色，上色满意就可取出）。