红烧牛肉

红烧牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切块后，放入冷水中半小时。

2. 2.

   凉水下锅，水没过肉，去沫子。

3. 3.

   土豆胡萝卜切成滚刀块。

4. 4.

   将焯好的牛肉加入桂皮，大料，香叶，土豆，胡萝卜，酱油，红酒。高压30分钟，即可。