意大利肉酱面（Spaguetti bolognese recipe）

意大利肉酱面（Spaguetti bolognese recipe）的做法说明

意大利肉酱面说好做其实可以很好做，但说讲究又可以十分讲究。这里介绍的是比较快速又尽量保持原汁原味的做法。如果你没时间慢慢熬酱，又不想吃起来像速食面一样乏味，那就试试这个做法吧~

第1步.
我选的是三号细面，需要煮10分钟左右，开过放入面时，要等面变软弯曲再顺势将露在水面外的部分放入水里，不要折断。在煮面时加入少许盐，可以防止面坨在一起，再翻入几滴橄榄油可以让口味变得超级正宗。
第2步.
西兰花先用水煮一下，开锅就捞出来。可以直接用煮西兰花的水煮面，环保又好味道哦。
第3步.
培根和香菇都切成小丁。倒入少许橄榄油，先放培根，炒1-2分钟，闻到香味就可以放入香菇了，再炒1-2分钟，最后倒入番茄酱。注意要小火，如果怕糊可以加一小勺水。
第4步.
番茄酱可以直接用超市买来的听装酱，也可以买调味酱。露珠用的就是蘑菇口味的调味酱。
第5步.
煸炒过程整体控制在5分钟左右，最后倒入煮好的意大利面一起翻炒。捞出后摆盘并放入西兰花。
第6步.
最后撒上少许奶酪粉即可。