快手香草黑芝麻曲奇

快手香草黑芝麻曲奇的做法与步骤

1. 1.

   黑芝麻炒熟后和细砂糖用料理机磨碎，黄油隔水融化后倒入黑芝麻碎，放置冰箱内冷藏10分钟左右

2. 2.

   黄油隔水软化，搅拌至顺滑，体积略膨大，加入蛋液和牛奶，使和黄油彻底融合；筛入低粉/曲奇粉，黑芝麻碎，搅拌均匀，以混合物相对浓稠（可以用手捏成型）为准

3. 3.

   把搅拌好的混合物手工揉成小饼状，大小直径不超过2cm，否则烤制后体积会过大影响美观 XD

4. 4.

   有间距地放入烤盘，烤箱预热（我是用一档火预热了5分钟左右吧），其实就是保证烤箱内热了就行，放入烤盘烘焙至曲奇体积膨大鼓起，底部略变焦黄色为止

5. 5.

   取出室温冷却（刚拿出来的时候都是有些软软的）至变硬变脆，就可以享用啦！！！