猪肉丸子

猪肉丸子的做法与步骤

1. 1.

   猪肉剁成肉泥（现在很多超级市场有专门的肉泥买，懒人可以考虑，鄙人喜欢自己剁的肉）

2. 2.

   放入盐、鸡粉、酱油、植物油搅拌均匀。

3. 3.

   把肉泥搓成肉丸若干（建议做成肉丸子的时候50-100克肉泥一个，太大很难蒸熟，太小吃起来不爽）

4. 4.

   装盘后用保险膜密封放冰箱冷藏2-4小时，如果不猴急用膳，建议冷藏到第二天。

5. 5.

   把肉丸子放入蒸锅内，蒸熟出锅洒上胡椒粉、葱花即可食用。