辣子鸡

辣子鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿剁三块，盐料酒生抽腌半小时

2. 2.

   长红椒和长绿椒稍辣，怕辣又想留住香味的话，用热水冲洗，之后用纸巾包干

3. 3.

   热油，放花椒和干辣椒，接着炒最辣的辣椒，这次是长椒，炒出香味后盛出。

4. 4.

   放鸡腿，加老抽，白酒，花椒粉，孜然粉，盐和生抽适量加。

5. 5.

   放大辣椒和芹菜，适量加调料。

6. 6.

   倒入炒过的长椒，放部分葱花

7. 7.

   炒好后放剩余葱花