健康解馋两不误——蒜香番茄焖鸡翅
健康解馋两不误——蒜香番茄焖鸡翅的做法说明
今天是妇女节，祝天下的女人们节日快乐
这过节嘛，自然又有了给自己礼物的借口。老公不在身边，目前又是家庭煮妇一枚，这没人疼，没人爱滴，自己再不对自己好点，岂不是太冤了。
早就在淘宝上看好了一款中意的鞋子，一直没有理由下手。这下好了，正好卖家搞活动，那就赶紧的吧。
开春这几日，儿子有些轻微的感冒，饮食上一直以清淡为主。昨日，便开始向我抗议，几天都没有大快朵颐了，其实，哪天也没缺了这小子的肉，都炒在菜里，只不过他嘴上不过瘾罢了。
去超市买来了鸡翅，这可是儿子的最爱。做一道番茄鸡翅，既可以补虚养身，又可以健脾开胃。今天，就给你解解馋。
健康解馋两不误——蒜香番茄焖鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
做法：1.将翅中洗净，并在两面切口
- 第2步.
2.葱姜切丝或片。
- 第3步.
3.备好番茄酱和蒜末。
- 第4步.
4.将碗中的鸡翅加入葱姜，料酒，盐，生抽腌渍半小时以上。
- 第5步.
5.锅中放油，三成热放入鸡翅，两面炸至金黄。
- 第6步.
6.将炸好的鸡翅放入盘中。
- 第7步.
7.另起锅放油，六成热放入蒜末煸香
- 第8步.
8.放入适量番茄酱。
- 第9步.
9.加少量水，盐和白糖，熬成汁，放入炸好的鸡翅，中火焖1-2分钟，即可出锅。
小贴士
温馨提示：1.家中有小汤锅炸鸡最好，既省油又不油花乱溅。
2.炸鸡时改用中小火，使鸡翅的又分慢慢煸出，里面还可以熟透。
3.蒜末煸香变色后，可先关火再倒入番茄酱，以免糊锅。
