番茄意大利面配黄油贝柱
番茄意大利面配黄油贝柱的做法与步骤
- 第1步.
意大利进口的番茄罐头比新鲜的番茄更加美味，强烈推荐！
- 第2步.
scallops加盐和黑胡椒腌渍，注意scallops解冻的要控干水份，处理时用厨房用纸擦干。
- 第3步.
铸铁锅高温加热开始冒烟之后加入少许橄榄油，放入扇贝，再加黄油。
- 第4步.
视扇贝大小，正反面各煎3-4分钟，出现褐色的焦痕为佳。
- 第5步.
锅内少许橄榄油加入切碎的蒜末，加入小番茄翻炒。
- 第6步.
倒入煮熟的意大利面，记得加点面汤会更加好吃。
- 第7步.
出锅后，撒上新鲜欧芹，视个人口味加上黑橄榄，擦少许PARMIGIANO-REGGIANO。
