棋格饼干

棋格饼干的做法与步骤

1. 1.

   在室温融化后的黄油内放入糖粉, 搅拌均匀

2. 2.

   继续加入面粉, 搅匀

3. 3.

   加入香草精及盐, 搅匀

4. 4.

   扮成面团后分成两份

5. 5.

   其中一份混合入可可粉后, 将两个面团都放入冰箱静置三十分钟

6. 6.

   取出各切成三份. 分别用一份白面团一份黑面团各自搓成长条

7. 7.

   将白长条跟黑长条分别切成三份, 接着将两跟白条拼一根黑条, 同时两根黑条拼一根白条. 中间用蛋白液涂抹后叠上去.

8. 8.

   将黑白块切成两份, 其中一份叠到令一份上, 中间用蛋白液固定

9. 9.

   剩余面团同理制作

10. 10.

    将黑白块放入冰箱静置, 取出后切厚片

11. 第11步.

    铺上烤盘, 180度15分钟